Лимонената киселина е слаба органична киселина, съдържаща се в цитрусовите плодове.
Употреба:
- Като естествен консервант;
- За придаване на кисел вкус на храни и напитки;
- Като екологичен почистващ препарат;
- Действа като антиоксидант;
- В медицината;
- Текстилната промишленост;
- Фотографията и др.
